DIY LATTE ESPUMANTE

Hecho en casa!

11/06/2014/ 2:04 pm

No soy fanática del café pero cada vez que entro a una cafetería   quedo hipnotizada con el aroma. Y es que las variedades de cafés que existen, las formas de prepararlo y la tecnología cada vez más avanzada de las máquinas de café que facilitan poder hacerlo, lleva a sucumbir en el tema.

Bueno, como no soy fanática pero puedo tomarme un café de vez en cuando es que comencé a observar a una muy querida amiga la forma en que preparaba el café. No tenía máquina para preparlo ni para hacer la espuma deseada por todos cuando le pones leche, pero el resultado de su técnica es digna de un sommelier de café.

Fue así como aprendí a preparar el café espumante latte de mi amiga linda Nancy.

Así que ahora,no necesitas máquina ni gastar mucho dinero para hacer un café al más estilo starbucks.

Para hacerlo solo debes  tener una botella de vidrio, más la leche necesaria y obviamente el café.

Los pasos son:

1.- Hierve la leche en una medida pequeña (tal como la foto).

2.-Vierte la leche a la botella y con cuidado (x que la leche esta hirviendo, si quieres envuelve con un paño de cocina la botella)

comienza a batir de forma rápida la botella por un minuto. Verás que comienza a crear espuma. (No todas las leches sirven, prueba con la normal o sin lactosa)

3.- Prepara tu café con normalidad hasta la mitad de la taza, pon un cuarto de leche tibia.

4.- Comienza a agregar lentamente la leche batida y al final deja caer la espuma. Si quieres puedes agregar un poco de canela y ¡listo!

Espero les haya gustado la técnica y el resultado y lo disfruten.

Escrito por Cata

Editora de AdoroSocial.com
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